Badiane bio* ou anis étoilé épice bio
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Badiane bio* ou anis étoilé

Illicium Verum

Fruit d’un petit arbre nommé badianier, la badiane a fait son apparition en Chine. Traditionnellement, les fruits sont récoltés alors qu’ils sont encore verts. Ils prendront leur jolie teinte marron orangée une fois séchés au soleil. En forme d’étoile à huit branches, dont chacune renferme une graine, la badiane est connue pour sa saveur anisée : son nom chinois signifie « fenouil à huit cornes ».
Elle parfume les viandes blanches, les agrumes, les chutneys mais aussi le vin chaud et les liqueurs. Elle se déguste en infusion.

Désignation
Quantité
Tarif
  • Badiane bio* ou anis étoilé
    Entier(e)
    Pot p.e.t. 50 g

    Réf: C4BADG

    0
    4,80 €
    96,00 €/kg
  • Badiane bio* ou anis étoilé
    Entier(e)
    Pot p.e.t. 200 g

    Réf: C5BADG

    0
    10,65 €
    53,25 €/kg
  • Logo Masalchi

    Badiane bio* ou anis étoilé
    Entier(e)
    Sachet 1 kg

    Réf: V4BADG

    0
    51,60 €
    51,60 €/kg
  • Logo Masalchi

    Badiane bio* ou anis étoilé
    Entier(e)
    Sachet 5 kg

    Réf: V5BADG

    0
    122,40 €
    24,48 €/kg